Todas nuestras recetas son caseras, elaboradas por nuestro chef y jefe de cocina Óscar Manuel Berbel Paños, utilizando ingredientes 100% naturales y libres de conservantes. Realizamos recetas adaptadas a las tradiciones gastronómicas regionales. Nos encanta probar nuevas formas de cocinar los caracoles e incorporarlas de forma paulatina a nuestro recetario.
Nuestros caracoles cocinados, listos para calentar y degustar.
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